Bloom - Filtre

Notes : Mûre, Jasmin, Cacao
Origine : Huila, Colombie
Ferme : Los Nogales (en partenariat avec Cata Export)
Process : Semi-lavé avec fermentation anaérobie
Altitude : 1600-1800m

Bloom incarne l’éveil des sens et l’énergie collective. Issu d’un travail main dans la main entre la ferme Los Nogales et Cata Export, ce lot met en lumière des producteurs souvent invisibles, mais essentiels à la richesse du terroir de Huila.

Cueilli à parfaite maturité par plus de 30 familles locales, puis fermenté et séché selon un protocole rigoureux, ce café révèle une tasse élégante, florale et gourmande.
On y découvre des notes de mûre juteuse, de jasmin délicat et de cacao profond, dans une harmonie naturelle et sans artifice.

Ce café a été importé par notre partenaire Cata Café Export qui nous a permis d’avoir ces photos ainsi que des informations précises sur ce café.