CĂ©leste

CĂ©leste incarne une vision qui va bien au-delĂ  de la simple dĂ©gustation de cafĂ©. Le nom CĂ©leste Ă©voque le ciel, les Ă©toiles, et l'infini, symbolisant notre quĂȘte constante d’excellence et d’authenticitĂ©. Le logo, l'arche est une rĂ©fĂ©rence Ă  la Porte CĂ©leste, un passage symbolique vers de nouvelles expĂ©riences gustatives. Cette arche reprĂ©sente l’entrĂ©e dans un univers oĂč chaque tasse de cafĂ© est une exploration des sens, unissant le travail minutieux des producteurs avec notre passion pour l’art de la torrĂ©faction. CĂ©leste est une invitation Ă  franchir cette porte, Ă  dĂ©couvrir l’univers du cafĂ© sous un nouvel angle, avec profondeur, Ă©lĂ©gance et une touche de magie. C’est un voyage du terrestre au cĂ©leste, oĂč la qualitĂ© et la beautĂ© naturelle du cafĂ© sont Ă  l’honneur.

DerriÚre Céleste: Clémentine Llompart

AprĂšs 10 ans Ă  explorer les secrets du cafĂ© aux quatre coins du monde de la France au Canada, en passant par la Colombie, l’Allemagne et l’Irlande, j’ai posĂ© mes valises Ă  Caen(Normandie), ma ville natale, pour lancer mon propre projet : CĂ©leste.

J’ai eu la chance de participer aux Championnats du monde de Cup Tasting en 2021 aprĂšs avoir remportĂ© les championnats de France la mĂȘme annĂ©e. Aujourd’hui, je me lance dans un nouveau dĂ©fi encore plus grand : torrĂ©fier mon propre cafĂ© et contribuer Ă  dĂ©mocratiser le cafĂ© de spĂ©cialitĂ© en France (et pourquoi pas dans le monde, rĂȘvons grand)!

Je veux mettre en valeur le fait que l’on peut ĂȘtre maman, torrĂ©factrice et entrepreneuse ! Je suis passionnĂ©e du goĂ»t et d’analyse sensorielle et j’ai vraiment hĂąte de partager tous ces beaux cafĂ©s avec vous.

Nos valeurs

Avec CĂ©leste, je souhaite mettre en lumiĂšre les valeurs qui me sont chĂšres : l’authenticitĂ© et un profond respect pour les communautĂ©s qui rendent chaque tasse de cafĂ© possible. Cette mission ne se limite pas Ă  offrir un cafĂ© de qualitĂ©, mais Ă  partager notre passion pour l’art du goĂ»t et des sens.

Nous croyons en une approche Ă©thique qui valorise non seulement la qualitĂ© du cafĂ©, mais aussi les personnes qui le cultivent, le prĂ©parent et le dĂ©gustent. CĂ©leste, marque fondĂ©e par une femme, s’engage activement Ă  promouvoir l'Ă©galitĂ© entre les sexes et Ă  soutenir les minoritĂ©s dans une industrie souvent marquĂ©e par les inĂ©galitĂ©s.

Chez CĂ©leste, le partage du savoir-faire est essentiel. Nous tenons Ă  transmettre nos connaissances sur le cafĂ©, du producteur au consommateur, pour que chacun puisse comprendre et apprĂ©cier ce qui se cache derriĂšre chaque gorgĂ©e. MĂȘme si nous prenons nos valeurs trĂšs au sĂ©rieux, nous ne nous prenons pas au sĂ©rieux pour autant ! Boire du cafĂ©, c’est avant tout un plaisir, une expĂ©rience Ă  partager avec lĂ©gĂšretĂ© et convivialitĂ©.

Nos partenariats sont fondĂ©s sur des relations justes et durables, avec un soin particulier apportĂ© aux pratiques Ă©co-responsables et Ă  l’autonomisation des femmes et des communautĂ©s marginalisĂ©es. CĂ©leste n’est pas juste une marque de cafĂ©, c’est un mouvement vers plus d’inclusion et de convivialitĂ©, oĂč le bon cafĂ© trouve une place centrale. Entrez par la porte CĂ©leste et buvons du bon cafĂ© ensemble, partout, tout le temps!

Nos cafés sont torréfiés à Caen en Normandie