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Notes : Zeste d'Orange, Caramel, Vergeoise
Origine : San Pablo, Pérou
Altitude : 1800-2000m 
Variété / Process : Caturra Pache Lavé

Découvrez Haven, un café de spécialité issu des montagnes de Huabal, dans la province de Jaén, Cajamarca, une région péruvienne aux terroirs d’exception. Malgré des infrastructures limitées, les producteurs locaux révèlent tout le potentiel de ce café grâce à un savoir-faire minutieux et un engagement vers la qualité.

Cultivé à plus de 1800 m d’altitude, ce café profite d’une diversité climatique unique, avec des sols allant du rouge volcanique humide aux terres plus sèches et minérales. Grâce aux variétés Caturra, Bourbon et Catuai, replantées pour améliorer la qualité des récoltes, chaque lot exprime la richesse de son environnement.

🌱 Un terroir en pleine renaissance – Grâce aux primes obtenues pour la qualité, les producteurs de Huabal investissent dans des variétés plus adaptées, garantissant une production durable et un café d’exception.

Ce café a été importé par notre partenaire Falcon qui nous a permis d’avoir ces photos ainsi que des informations précises sur ce café.