Céleste
Céleste incarne une vision qui va bien au-delà de la simple dégustation de café. Le nom Céleste évoque le ciel, les étoiles, et l'infini, symbolisant notre quête constante d’excellence et d’authenticité. Le logo, l'arche est une référence à la Porte Céleste, un passage symbolique vers de nouvelles expériences gustatives. Cette arche représente l’entrée dans un univers où chaque tasse de café est une exploration des sens, unissant le travail minutieux des producteurs avec notre passion pour l’art de la torréfaction. Céleste est une invitation à franchir cette porte, à découvrir l’univers du café sous un nouvel angle, avec profondeur, élégance et une touche de magie. C’est un voyage du terrestre au céleste, où la qualité et la beauté naturelle du café sont à l’honneur.
Derrière Céleste: Clémentine Llompart
Après 10 ans à explorer les secrets du café aux quatre coins du monde de la France au Canada, en passant par la Colombie, l’Allemagne et l’Irlande, j’ai posé mes valises à Caen(Normandie), ma ville natale, pour lancer mon propre projet : Céleste.
J’ai eu la chance de participer aux Championnats du monde de Cup Tasting en 2021 après avoir remporté les championnats de France la même année. Aujourd’hui, je me lance dans un nouveau défi encore plus grand : torréfier mon propre café et contribuer à démocratiser le café de spécialité en France (et pourquoi pas dans le monde, rêvons grand)!
Je veux mettre en valeur le fait que l’on peut être maman, torréfactrice et entrepreneuse ! Je suis passionnée du goût et d’analyse sensorielle et j’ai vraiment hâte de partager tous ces beaux cafés avec vous.
Nos valeurs
Avec Céleste, je souhaite mettre en lumière les valeurs qui me sont chères : l’authenticité et un profond respect pour les communautés qui rendent chaque tasse de café possible. Cette mission ne se limite pas à offrir un café de qualité, mais à partager notre passion pour l’art du goût et des sens.
Nous croyons en une approche éthique qui valorise non seulement la qualité du café, mais aussi les personnes qui le cultivent, le préparent et le dégustent. Céleste, marque fondée par une femme, s’engage activement à promouvoir l'égalité entre les sexes et à soutenir les minorités dans une industrie souvent marquée par les inégalités.
Chez Céleste, le partage du savoir-faire est essentiel. Nous tenons à transmettre nos connaissances sur le café, du producteur au consommateur, pour que chacun puisse comprendre et apprécier ce qui se cache derrière chaque gorgée. Même si nous prenons nos valeurs très au sérieux, nous ne nous prenons pas au sérieux pour autant ! Boire du café, c’est avant tout un plaisir, une expérience à partager avec légèreté et convivialité.
Nos partenariats sont fondés sur des relations justes et durables, avec un soin particulier apporté aux pratiques éco-responsables et à l’autonomisation des femmes et des communautés marginalisées. Céleste n’est pas juste une marque de café, c’est un mouvement vers plus d’inclusion et de convivialité, où le bon café trouve une place centrale. Entrez par la porte Céleste et buvons du bon café ensemble, partout, tout le temps!
