Tropical Glow

Notes : Mangue, Caramel, Noisette
Origine : Camayagua – Honduras
Producteur : Joel Banegas
Altitude : 1750m
Variété / Process : Caturra & Typica Naturel Anaérobie

Découvrez Tropical Glow, un café de spécialité éclatant, cultivé avec passion à La Esmeralda, une ferme nichée dans les montagnes de Comayagua, Honduras. Sous la direction de Joel Banegas, cette exploitation familiale tire parti d’un terroir volcanique unique et d’une altitude de 1750 m pour produire des cafés d’exception.

Ce microlot de Caturra et Typica bénéficie d’un processus naturel méticuleux : une fermentation anaérobie de 42 heures, suivie d’un séchage alterné entre patios et lits africains, préservant ainsi toute l’intensité et la complexité aromatique du café.

🌱 Une approche innovante – Grâce à des méthodes de fermentation précises et un savoir-faire pointu, La Esmeralda repousse les limites du café de spécialité pour offrir une expérience sensorielle inédite.

Ce café a été importé par notre partenaire The Good Sourcing qui nous a permis d’avoir ces photos ainsi que des informations précises sur ce café.